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見てわかるシリーズ(2)

実践 食事ケア

商品コード:
mite02shokuji
価格
商品価格(税抜):1,700 円
販売価格(税込):1,836 円
数量:


現場で必要な食事の知識、食事の環境設定、リスクマネジメントなど充実の一冊!!

・高齢者に適した食事法とは?
・現場で工夫されている食事例も多数紹介!
・嚥下のリスクや口腔ケアまで、食事ケアを徹底的に学べます!!


【内容】
第1章 食事に関する基礎知識
1.食事の意義・目的
2.食事の作法
3.食事はどこで味わうか
4.経口摂取の良さ、唾液の働き
5.食事と加齢

第2章 介護現場での食事例
・介護現場の食事例

第3章 食事行為の分析
1.食事行為の細分化
2.食事に必要な関節可動域(ROM)
3.正常な嚥下

第4章 食事の環境設定
1.食事の環境チェック
2.自立支援の環境チェック

第5章 食前のケア
1.口腔ケア
2.舌のケア
3.口腔乾燥症
4.健口体操

第6章 食事摂取の介助
1.食事介助~介助の5要素~
2.食事提供時の留意点
3.食事介助の実際(基礎編)
4.食事介助の実際(応用編)
5.脱水について

第7章 食後のケア
・食後のケア

第8章 リスクマネジメント
1.実際に発生したさまざまな事故
2.リスクマネジメント

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