見てわかるシリーズ(2) 実践 食事ケア

現場で必要な食事の知識、食事の環境設定、リスクマネジメントなど充実の一冊!!

・高齢者に適した食事法とは?
・現場で工夫されている食事例も多数紹介!
・嚥下のリスクや口腔ケアまで、食事ケアを徹底的に学べます!!